Fahéjas mézalmácska® lekvár

 

Hozzávalók:
1 kg mézalmácska®
1 citrom leve és héja
1/2 mokkáskanál fahéj
1 kg befőző cukor

Elkészítés:
A mézalmácskát megtisztítjuk, megmossuk, majd összekeverjük a citromlével, a lereszelt citrom héjjal és a cukorral. Lefedjük, és kb. 3-4 órát állni hagyjuk.
A masszát kevergetve felforraljuk, és néhány percig főzzük. Azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk.
Az üvegeket fejtetőre állítva hagyjuk kihűlni.